Thế nào là củ sâm có chất lượng tốt nhất.
Sâm trồng ít nhất là phải được chăm bón kĩ lưỡng trong 4
năm, tức sâm 4 tuổi. Nhưng loại sâm tốt nhất vẫn là sâm 6 tuổi mới thu hoạch. Độ
tuổi của sâm có ảnh hưởng rất lớn đến giá trị dinh dưỡng chứa trong đó. Bởi khi
củ sâm được càng nhiều tuổi thì quá trình tổng hợp chất được diễn ra hoàn thiện.
Một trong những loại sâm có giá trị dưỡng chất cũng như
giá trí tiền cao nhất là sâm 6 tuổi, độ lớn của của từ 3-4 củ trên một kí là tốt
nhất.
Các củ sâm được tuyển chọn kĩ lưỡng, hầu hết các là kích
thước của những củ sâm thượng hạng gấp 2-3 lần so với các loại sâm cùng tuổi
nhưng nhỏ hơn.
Củ sâm càng to thì tương ứng với hàm lượng chất saponin,
Adaptogen-Chất dinh dưỡng cực kí quý đối với cơ thể càng lớn.
Gía trị dinh dưỡng mà nhân sâm cổ thụ mang lại
Trong nhân sâm có 3 nhóm dinh dưỡng chính. Nhóm thứ nhất là nhóm sinh ra
năng lượng. Người sử dụng nhân sâm nhận thấy rằng trong nhân sâm có một số các
hoạt chất có nguồn gốc nhóm tinh bột nhưng thật ra trong khoa học được gọi là
nhóm poly sacaric, nhóm này điều hòa lượng được trong máu được ổn định.
Thứ hai trong nhân sâm chứa axit amin, vai trò chủ yếu của nhóm này giúp cho quá trình chuyển hóa diễn ra
tốt hơn, cung cấp thêm các nguồn phân tử cho quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng
được hoạt động trong cơ thể tốt nhất.
Các hoạt chất sinh học mà nhóm 2 đảm bảo vai trò giúp chuyển hóa, dẫn truyền
thần kinh, làm cho các nôi tiết tố hoạt động tốt hơn.
Nhóm thứ 3 được gọi là nhóm vi tố, trong đó chứa các vitamin nhóm B chứa
nhiều nhất là nhóm B1,B2, vitamin C, vitamin E. Cung cấp các chất dinh dưỡng nhỏ nhất sinh ra, các khoáng chất vi lượng rất
cần cho quá trình chuyển hóa của cơ thể. Trong khi đó ở trong các loại thực phẩm
khác có các chất vi lượng rất nhỏ so với trong nhân sâm.
Công
dụng trên cả tuyệt vời từ nhân sâm
Thứ nhất nhân sâm giúp cho tình trạng phục hồi sức khỏe của người bệnh
nhanh hơn. Làm chậm quá trình lão hóa, cũng như hạn chế bớt làm cho tế bào biến
đổi, khởi nguồn cho các bệnh ung thư.
Vai trò thứ hai nó giúp cho quá
trình điều hòa thần kinh và chủ yếu có tác động tốt đối với những người bị suy giảm trí
nhớ, giảm căng thẳng thần kinh.
Vai trò thứ ba mà hiện nay trong Tây y đã nghiên cứu trong củ nhân sâm có
các vi tố giúp điều hòa, hạ đường huyết nên có công dụng cực kì lớn đối với người
bị bệnh đái tháo đường và tăng huyết áp ở mức độ trunng bình.
Đặc biệt nhân sâm là thực phẩm đại bổ giúp cải thiện chức năng sinh dục ở
nam giới được tốt hơn. Kéo dài thời gian quan hệ và tinh thần của quý ông sẽ sảng
khoái, sống khỏe và thăng hoa trong đời sống vợ chồng.
Những củ sâm có kích thước lớn và hình dáng đẹp mắt rất
phù hợp để làm quà tặng cho người thân, bởi ý nghĩa cầu chúc sức khỏe mà sâm
mang lại. Hay thật thú vị khi một bình rượu nhân sâm lớn bên trong chứa 3-4 củ
sâm cổ thụ đặt trong phòng khách tranh trí sẽ tạo điểm nhấn cho phòng khách của
gia chủ.