Những cách làm từ sâm tươi Hàn Quốc thông dụng nhất hiện nay

Có nhiều cách để sử dụng sâm tươi như ngâm với rượu, ngâm với mật ong, dùng để hầm cháo gà tần sâm, nấu canh gà sâm... dưới đây là một số cách để ăn sâm tươi Hàn Quốc cần biết:

Nhân sâm ngâm với mật ong:

Thái sâm thành lát mỏng, thái tròn hoặc thái vát, không thái lát sâm quá dày vì khó sử dụng. Sau đó bỏ sâm thái lát vào lọ và đổ đầy mật ong vào rồi sử dụng. Cách dùng pha mật ong với nước ấm để uống và dùng sâm lát ăn mỗi ngày 1-2 lát. Sâm tươi ngâm mật ong có tác dụng điều hòa khí huyết, tăng cường sức đề kháng và giảm thiểu bệnh đái tháo đường cho người già...

Nhân sâm ngâm với rượu:              

Khi ngâm sâm với rượu cần lưu ý chọn củ sâm càng to càng tốt vì sâm càng to hàm lượng chất dinh dưỡng càng nhiều, đặc biệt nên chọn sâm tươi đủ 6 năm tuổi. Sau khi chọn được củ sâm tốt nhất, chúng ta hãy chọn loại rượu sao cho phù hợp, tốt nhất nên chọn rượu trắng để đảm bảo an toàn và chất lượng cho sâm, chọn loại rượu có nồng độ không quá cao để không làm mất đi giá trị dinh dưỡng mà sâm mang lại, bước cuối cùng chúng ta tiến hành bỏ sâm tươi vào bình thủy tinh rượu theo hướng đầu sâm bên trên và rễ sâm nằm bên dưới đáy.

Có thể xem nhiều hơn tại: Nhân sâm Việt Hàn

Ngâm trong khoảng thời gian từ 3 tháng trở lên chúng ta có thể đem ra sử dụng. Rượu sâm rất tốt cho sức khỏe giúp tăng cường sức đề kháng, giảm stress, tinh thần thoải mái và minh mẫn hơn.

Ngoài cách ngâm rượu sâm, ngâm sâm tươi với mật ong sâm tươi còn được ăn như một thực phẩm hàng ngày của chúng ta: như hầm sâm tươi với gà, sâm tươi sắt lát phơi khô và pha với nước nóng làm trà uống mỗi ngày.

Sâm tươi quý hiếm và tốt cho sức khỏe nên không một bộ phận nào trên sâm là không có giá trị từ rễ, đến lá, cho đến thân sâm, chúng ta đều có thể sử dụng triệt để giá trị mà sâm tươi mang lại.